|
|
Wintersurprise Met Kwark
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Kinderkeuken keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 fles multivitaminensap (750 ml) - 2 eieren - geraspte schil van een halve onbespoten citroen - 40 gr. suiker - 60 gr. magere kwark - boter of olie om de vormpjes in te vetten - 100 ml kersensap - 100 gr. kwark - 2 eetl. honing - kaneel - gemalen nootmuskaat - 4 eetl. bosbessen (pot)
Voorbereiding:
Van de helft van het multivit.sap ijsblokjes maken .
Bereidingswijze:
De eieren scheiden en het eigeel met het citroensap en tweederde van de suiker schuimig kloppen - magere kwark toevoegen en glad roeren - eiwit met de rest van de suiker stijfslaan en voorzichtig door het vruchtenmengsel spatelen - 4 soufflevormpjes invetten en vullen met de kwarkmassa - het diepe bakblik van de oven ongeveer 2 cm met water vullen en de vormpjes erin zetten - in een voorverwarmde oven van 200 graden (gasovenstand 3) ca 35 min. laten bakken (de deur van de oven af en toe openen) - de rest van de multivit.sap met 50 ml kersensap , kwark , honing en de kruiden mixen - sap~ijsblokjes kleinhakken en in 4 glazen doen - per glas een eetlepel bosbessen en een deel van het resterende kersensap over het ijs gieten - verder voorzichtig vullen met de sapshake
|
|
|